GM Mak lär ut Wing Chun Kung Fu på heltid på IWCO HQ i Hong Kong. SiFu Mak föddes 1961. Han började träna Wing Chun 1979 och hade turen att bli elev till Mästare Chow Tze Chuen och Mästare Fung Keung. Mästare Chow är var elev till Grand Master Ip Man, men har själv hållit en mycket låg profil. Mästare Fung Keung är son till mästare Fung Chung i GuLao Wing Chun.

Från 1987 började GM Mak att agera som instruktör i Mästare Chows Kung Fu skola, för att hjälpa de yngre eleverna i deras Wing Chun träning. 1997 startade GM Mak sin egna Wing Chun skola med sin mästares uppmuntran och välsignelse. Han döpte sin skola till ‘Hong Kong Wing Chun Institute’ ( www.hkwingchun.com ) Skolan bytte senare namn till International Wing Chun Organization.

GM Maks passion för Wing Chun har också lett honom till mer akademiska efterforskningar inom Wing Chun, dess ursprung, teorier och historia. Han reser ofta till Kina för att söka upp och diskutera med gamla mästare som lär ut många olika grenarna inom Wing Chun. Detta har gett honom mycket bred kunskap om det fulla Wing Chun Kung Fu systemet, både teknisk och historisk. Och det har också lett till att han fått många erfarna Wing Chun utövare i Kina som nära vänner och lärare. Sedan 1998 har GM Mak försökt att pressa in 2 till 4 veckor varje år som semester då han lämnar Hong Kong och håller seminarier hos elever i väst. Han reser runt och håller Wing Chun seminarier flera gånger per år, i bland annat Singapore, England, Ryssland, Frankrike, Italien, Rumänien, Österrike och Sverige. GM Mak var senast i Sverige 2019 för att hålla ett seminarium.